Bienvenuesur le site de l'Hôtel-Restaurant « Du Vieux Château »
Depuis mars ’92...Gaby et Jang ont réussi à faire de leur « Vieux Château » une vraie halte gastronomique au nord du Luxembourg.
Nous cherchons l’équilibre entre le plaisir, l’appétit et la santé. Pour atteindre ce but, tous nos plats sont strictement préparés avec des produits frais du marché et de la saison.
Le Menu Saint Valentin 60 € servi du jeudi au dimanche 14 février inclus La Variation d'Amuses - Bouches du Vieux Château Une Tranche de Foie Gras d'Oie au Magret de Canard fumé maison, Confiture de Figues, Mousse de Canard et Gelée au Vin doux en Verrine Le Filet de Turbot vapeur, Consommé de Boeuf crémé aux Pommes de terre et Blancs de Poireaux, Pesto au Cerfeuil et Croûtons à l'ail Le Filet de Boeuf en Robe de Lard maigre fumé, Blinis farcis à la Duxelles de Champignons façon Sandwich, Jus corsé au Thym La Crème Brûlée au Naturel Le Fondant de Chocolat Grand Cru, Mousse Guijanduja et Croquant Noir de Noir, Sorbet Cassis
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