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Depuis mars ’92...

 Gaby et Jang ont réussi à faire de leur « Vieux Château » une vraie

halte gastronomique au nord du Luxembourg.

Nous cherchons l’équilibre entre le plaisir, l’appétit et la santé. Pour atteindre ce but, tous nos plats sont strictement préparés avec des produits frais du marché et de la saison.

Le Menu Saint Valentin 60 € servi du jeudi au dimanche 14 février inclus

La Variation d'Amuses - Bouches du Vieux Château

Une Tranche de Foie Gras d'Oie au Magret de Canard fumé maison, Confiture de Figues, Mousse de Canard et Gelée au Vin doux en Verrine

Le Filet de Turbot vapeur, Consommé de Boeuf crémé aux Pommes de terre et Blancs de Poireaux, Pesto au Cerfeuil et Croûtons à l'ail

Le Filet de Boeuf en Robe de Lard maigre fumé, Blinis farcis à la Duxelles de Champignons façon Sandwich,

Jus corsé au Thym

La Crème Brûlée au Naturel

Le Fondant de Chocolat Grand Cru, Mousse Guijanduja et Croquant Noir de Noir, Sorbet Cassis