Bienvenue

Depuis mars ’92...

 Gaby et Jang ont réussi à faire de leur « Vieux Château » une vraie

halte gastronomique au nord du Luxembourg.

Nous cherchons l’équilibre entre le plaisir, l’appétit et la santé. Pour atteindre ce but, tous nos plats sont strictement préparés avec des produits frais du marché et de la saison.

Le Menu du Marché 62 €

1/2 bouteille de vin compris et le café offert

La Variation d'Amuses - Bouches du Vieux Château

  Le Tartare de Crabes à la Mangue posé sur une Galette de Pomme Nicola, Mousseline au Curry et Pesto

La Nage de Poissons aux Légumes estivales, Jus de Corail anisé

Un Canard sauvage en Variation, le Magret rosé et la Cuisse en Cromesquis, Chou rouge et Girolles au Porto

Une Compote de Prunes au Vin rouge et Poivre de Séchouan, Glace à la Cannelle