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Depuis mars ’92...

 Gaby et Jang ont réussi à faire de leur « Vieux Château » une vraie

halte gastronomique au nord du Luxembourg. Le  Restaurant est décoré avec le Bib Gourmand depuis 2009 par le fameux Guide Michelin.

Nous cherchons l’équilibre entre le plaisir, l’appétit et la santé. Pour atteindre ce but, tous nos plats sont strictement préparés avec des produits frais du marché et de la saison.

Le Menu du Marché 69.50 €

1/2 bouteille de vin compris et le café offert

Le Variation d'Amuses - Bouches du Vieux Château

 Les Asperges de Malines grillées à l'Huile de Truffes, Salade Roquette et Copeaux de Parmesan

Le Dos de Sandre à la Crème d'Orties et Riz rouge

 La Selle de Veau en Wasabi et Cresson de Sakura

Une Nage de Fraises aux Baies rouges et Crème glacée au Lait battu

Ce menu peut être servi sans vin au prix de 56.50 €