Christian Stradmeijer (Amsterdam / Pays Bas)

"Wij zijn gastvrij ontvangen en hebben buitengewoon goed gegeten! Een ster waardig. Wij komen zeker terug en vinden het de (kleine omweg) meer dan waard."

Roettgers Jill (Reisdorf / Luxembourg)

"Félicitations pour le bib gourmand:)"

Dominique Fairon (Wiltz / L)

"Que dire de plus que la dernière fois....Cuisine toujours aussi délicieuse, recherche particulière pour les végétariens comme les épinards aux gnocchi avec le sabayon au riesling...mélanges subtils de saveurs. Inattendu et raffiné !
Madame est toujours aux petits soins et le personnel compétent et attentif...Je vous conseille de réserver.
A bientôt pour un nouveau commentaire :-)"

Dominique FAIRON (Wiltz / GDL)

"L'Hôtel du vieux château à Wiltz est un endroit où il fait bon se ressourcer.
Le chef réalise une cuisine délicieuse et adaptée aux besoins de chacun (je suis végétarienne et je reçois une attention spéciale à chaque fois).
Le rapport qualité/prix est parfait.
Madame est aux petits soins pour chacun.
A recommander sans modération,...

Dominique"

Joel Meiers (Diekirch / Lux)

"Leift Gabi an Jang
Ech senn begeistert vun ärem kreativem, an guddem Kachen et ass einfach flott een Nometten bei Eech ze geneissen.
Wann der emool Zait an loscht huet dann suerft och emool bei mir laanscht.
www.joelart.net
Bescht Greiss vun Dikkrech"

Robert Küppers (6000 Luzern / Schweiz)

"Gaby und Jang Thillens haben in ihrem Hotel 'Du Vieux
Château' eine Oase der Gemütlichkeit eingerichtet und
bieten Feinschmeckern im Restaurant sichere Werte.
Im 'Du Vieux Château werden Passanten genau so gut
behandelt wie die Hotelgäste. Der Service ist nett und
kompetent, das Preis-Leistungs-Verhältnis beim Essen
und bei den Getränken sehr kundenfreundlich.
(date: mercredi 2 et jeudi 3 septembre 2009)"

sergio fedrigo (4877 olne rue moirivay 47 / belgique)

"bon acceuil repas suculent vins extras restaurant tres bien choisi par nos enfants pour fêter nos 40 ans de mariage nous reviendrons nous aimons le luxembourg"

Fern Kintziger (Differdange / Lux.)

"Rare sont les endroits ou on se sent aussi bien entouré
que chez Vous.
Du début jusqu'a la fin un plaisir du gout.
Merci et Bravo,
Francine et Fernand(visite du 29.03.2009)"

Erwin et Monique Moortgat Verslyppe (Hooglede / Belgique)

"ce fût un weekend merveilleux dans votre Hôtel-Restaurant. Chambre splendide, cuisine superbe, personnel et service inpecable. Nous retournerons sans doute encore à Wiltz"

ROBERT RILLAERTS (STERREBEEK / BELGIQUE)

"Une fois de plus on a pu constater qu'on ne vient pas uniquement au chateau pour y bien manger(deguster)et boire le bon vin mais aussi pour l'acceuil et l'ambiance qui nous est reservée Gaby et Jang encore un grand merci et a bien tot.
)"